?

武义白姆探索老年食堂良性运营机制

发布日期: 2024-05-11 10:26 来源: 365体育手机投注日报 作者:巩长青 周子依 浏览量: 字号:[ ]

每天下午3点,袅袅炊烟便从董处村居家养老照料中心的烟囱中飘出,吴淑珍正在厨房忙活着为村里45位老人准备晚餐。

而照料中心的另一个房间,董处村党支部书记何玲正拿着笔和纸等待老人们将自产的蔬菜销售到老年食堂。

不一会,村民谢金菊拎着一筐白萝卜来到了这里,称重记录后,何玲让她签字,用以抵扣下个月的部分餐费。

“都是些家常菜,我们按市场价收购,老人出去售卖也不方便,以前没有食堂,这些挖出来的萝卜,或许就是老人餐桌上一个月的菜。”何玲说。

董处村地处武义县白姆乡大山深处,村里年轻人大多外出务工,老人留在家中。

当天的晚餐是米饭、萝卜海带和洋葱炒鸡蛋,准备完毕,吴淑珍将餐食一份份地装进老人的饭盒,董处下辖的两个自然村的饭盒也被她装进了保温箱以便一会送出。

下午4点半许,陆续有老人来到居家养老照料中心。

“我很喜欢她做的饭菜,真给我们省心了,享清福啦!”76岁的何桂兰拎着中午吃完洗净的饭盒来到照料中心,开心地拿走了吴淑珍提前装好的晚餐饭盒。

“老人们来领取饭盒,上面都有名字,哪些饭盒没有领走,我们就会去看看老人是否有状况。”何玲说,为了方便老人,董处村贴心地为每位老人准备了两套饭盒,中餐晚餐来回调换,既方便又卫生。

吴淑珍也没有闲着,她骑着电动自行车将饭盒送到两个自然村的集中领取点,并且车上还带有一些老人之前托她采买的常用药品。吴淑珍笑说自己既是炊事员又是快递员,工作一周瘦了5斤,不过看着老人们能吃上热乎的饭菜很是开心。

据了解,董处村老年食堂的收费标准是75周岁至79周岁的老年人为每月100元;80周岁至89周岁的老年人为每月50元;90周岁以上老年人为免费。

“每个村根据实际情况制定收费标准,而不是一刀切大锅饭,这样有利于食堂长久发展。”白姆乡党委委员王君说,该乡因是水源保护地,无法发展工业,老龄化严重,更需因地制宜建设居家养老照料中心。

今年以来,白姆乡对村级居家养老照料中心进行全面摸排,11个行政村,其中6个行政村,有的从未开设过老年食堂,有的因为种种原因开设后又关停,在与各村两委充分沟通后,各村都有将老年食堂恢复的意愿,可苦于资金和人员有限,担心办不长久。为此,白姆乡党委政府将相关政策进行解读,与此同时,主动为有困难的村庄出谋划策解决问题,如多岗少人制,原本两个人的工作由一人承担,适当增加工资,回购老人手中蔬菜,既帮助老人减负,也为食堂提供了新鲜食材,解决现实中遇到的困难。

“这两年,受益于山海协作、山塘林地的有效流转,村集体经济得到了发展,村里也愿意开设老年食堂,让老人们老有所依老有所养。”何玲介绍说,独居老人常常是烧一餐吃几天,点火做饭也存在安全隐患,现在集中烹饪,新鲜而又安全,随着村集体的壮大也有信心让老年食堂持续办下去、办得好。

老吾老以及人之老。在白姆乡党委政府看来,让照料中心服务老人,更需要自身长效内循环发展,开了就不能再关上。截至目前,全乡11个居家养老照料中心的老年食堂全部正常营业。


?